ਫੂਡ ਸਟੋਰੇਜ ਸੇਫਟੀ: ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਗਾਈਡ

ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਹੀ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਗੰਦਗੀ, ਵਿਗਾੜ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਾਈਡ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇਗੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ, ਸਹੀ ਲੇਬਲਿੰਗ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ

ਸਮੱਗਰੀ

ਗਲਾਸ:ਕੱਚ ਦੇ ਡੱਬੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹਨ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਗੇ। ਉਹ ਟਿਕਾਊ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ, ਓਵਨ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪਲਾਸਟਿਕ:ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, BPA-ਮੁਕਤ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ। BPA (Bisphenol A) ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ

ਸਟੇਨਲੇਸ ਸਟੀਲ:ਇਹ ਕੰਟੇਨਰ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਗੈਰ-ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਲਿਡਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ ਪਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਸਿਲੀਕੋਨ:ਸਿਲੀਕੋਨ ਬੈਗ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਲਚਕੀਲੇ, ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ। ਉਹ ਸਿੰਗਲ-ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

•ਏਅਰਟਾਈਟ ਸੀਲਾਂ:ਏਅਰਟਾਈਟ ਸੀਲਾਂ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਹਵਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

•ਕੰਟੇਨਰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ:ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਕੰਟੇਨਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਹ ਦੇਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅੰਦਰ ਕੀ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਭੁੱਲਣ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

•ਸਟੈਕਬਲ:ਸਟੈਕੇਬਲ ਕੰਟੇਨਰ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ, ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਸਹੀ ਲੇਬਲਿੰਗ

ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸੰਗਠਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:

•ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ:ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਡੱਬੇ 'ਤੇ ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਲਿਖੋ।

•ਤਾਰੀਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੋਂ:ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਮਾਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ "ਵਰਤੋਂ" ਜਾਂ "ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਹਿਲਾਂ" ਮਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰੋ।

•ਰੋਟੇਸ਼ਨ:ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਨਵੀਆਂ ਆਈਟਮਾਂ ਰੱਖ ਕੇ FIFO (ਫਸਟ ਇਨ, ਫਸਟ ਆਊਟ) ਵਿਧੀ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ।

ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸ

ਸੁੱਕਾ ਮਾਲ

•ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਅਨਾਜ:ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੀ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

•ਮਸਾਲੇ:ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲਬੰਦ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਭੋਜਨ

•ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ:ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅਸਲ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਨਹੀਂ, ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

•ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ:ਜੂਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅਸਲ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ

•ਠੰਢ:ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਬੈਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

•ਪਿਘਲਣਾ:ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਰਿੱਜ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ, ਕਦੇ ਵੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਹੀਂ।

ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ

•ਸਬਜ਼ੀਆਂ:ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ), ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੋਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼) ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਬੈਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

•ਫਲ:ਸੇਬ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਵਰਗੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ

•ਨਿਯਮਤ ਸਫਾਈ:ਹਰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮ, ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਹਨ।

•ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ:ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੀਰ, ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਵਾਰਪਿੰਗ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਰਾਬ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

•ਗੰਧ ਹਟਾਉਣਾ:ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਧੋ ਕੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੋਂ ਲੰਮੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।

ਸਿੱਟਾ

ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ, ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਬਲਿੰਗ ਕਰਕੇ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹੇ। ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੁਝਾਆਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਬਾਦੀ ਘਟਾਉਣ, ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।